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閔行這家餐廳上榜《米其林指南2020上海

發布時間:2019-11-06 12:40:20 已有: 人閱讀

  龍皇披金甲由椒鹽味的蝦頭蝦尾置于盤中的龍首尾,龍腹以精選豉油皇煎龍躉魚肉配上滑嫩的蝦膠打底。

  松露和牛禮物盒選用整片肉眼包裹澳洲和牛肉粒及黑松露菌菇餡料,營養價值頗高,牛肉入口滑嫩多汁,香味四溢。

  最近,《米其林指南2020上海》發布,指南共有40家餐廳獲得了星級餐廳的稱號,在8家第一次摘星的餐廳中,閔行就有一家位于虹橋天地康得思酒店的明閣餐廳位列其中。

  明閣位于上海虹橋康得思酒店地下一層,一進門就能感受到顯而易見的復古上海范,又帶著些現代上海的摩登感。8間清新雅致的私人宴請空間,是高端商務宴請及家庭聚會的理想選擇。

  餐廳鄰近虹橋國際機場,優雅且細膩的裝潢,加上處處可見的藝術品,能一解舟車勞頓的辛勞,讓人舒適地享用美食。

  除了香港明閣的得獎菜式,上海主廚更發揮創意,設計出一系列新派粵菜,例如口味清爽的翠素野菜石榴果。另外,以廣東黑毛豬制成的蜜味黑豚叉燒,肥瘦適中,入口即化,是店內的招牌菜式。

  資深中廚行政總廚蘇巍青師傅擁有26年的中餐料理經驗,他堅持以創新的理念及精湛的技藝對菜品進行改良,炮制出多款明閣招牌菜品。

  “這項殊榮反映明閣廚師團隊對每道粵菜達到精益求精的堅持,未來我們將致力維持一貫的卓越服務”。

  蘇師傅表示,他們將以高超的烹飪技巧,將菜肴的色、香、味發揮到淋漓盡致,將“上海元素”融于明閣,讓食客品味到創新粵菜的精髓。

  午餐時間:11:30-14:30(周一至周五)11:30-15:00(周六及周日)晚餐時間:17:30-22:00(周一至周日)預訂電線號(上海虹橋康得思酒店B1層)

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